中新财经记者左宇坤金价降了!

中新网7月19日电 问：金价下跌，你想买黄金，但银行告诉你要小心。 这是怎么回事？

中新财经记者 左玉坤

金价下跌了！

今年1月下旬以来一直上涨的国际金价终于在6月份出现拐点，震荡下行。 金价下跌吸引了很多黄金买家，那么现在是购买黄金的好时机吗？

资料图：人们在商场购买黄金首饰。中新社记者 陆明 摄

金价下跌，买黄金

过去一个月，美联储加息应对高通胀的强硬立场推动美元指数维持在20年来的高位，令金价承压。

国际金价自今年3月触及2070.42美元/盎司高点以来一直下跌。 截至7月15日，纽约商品交易所黄金期货价格收于每盎司1703.6美元。 国际金价连续四周下跌，创近10美元历史新高。 月度新低。

消息很快传遍国内黄金市场。 “去年价格在370-380元/克左右，今年7月之前大多在400元/克左右，现在基本已经跌到375元/克左右了。” 从事黄金珠宝生意的余先生说。

另一位黄金品牌业务员告诉记者，今年6月以来，商场黄金饰品的价格不断调整。 较贵品牌的价格在一个月内从520元/克左右降至480元/克左右，价格实惠。 部分品牌的价格也从445元/克左右下降至415元/克左右。

“一般来说，珠宝系列的金价还是在400多元，经常有顾客问为什么和国际金价还有这么大的差距。” 上述销售人员提到，毕竟店面有加工、店面租金、人工等费用。 而且，这些首饰之前都是花高价收购的，不可能亏本出售。

“现在互联网发达，信息更新很快，消费者可以看到金价的实时波动。但线下实体店即使知道价格下调了，也不可能立即调整。存在滞后性。”至少还有十天左右，只有金价稳定下来，他们才能考虑降价。” 于先生还提到，黄金价格的波动可能在回收市场更为明显。

“比如6月份，有客户向我询问黄金回收的情况，当时的价格在390元/克左右，客户本想等到看到400元/克再卖，但现在已经降了近30元。” “一个月就卖了200多克黄金，少卖了近6000元。”余先生说。

北京一家黄金珠宝店。中新网左玉坤摄

银行收紧贵金属业务

金价走软，不少消费者急于采取行动。 但银行方面，有消息称贵金属业务正在不断收紧，甚至逐渐退出。

7月15日，工商银行发布通知称，自8月15日8点起暂停黄金、账户白银开户交易。客户已下单且未完成的开仓指令将自动失效。持仓客户的余额将被暂停。 仓库交易不受影响。

这是自7月份以来工商银行第二次收紧贵金属业务。 此外，建设银行、华夏银行等多家银行近期收紧了贵金属业务，光大银行、兴业银行等多家银行年内也做出了调整。

长期购买工商银行“如意金”积存产品的消费者小刘告诉记者，得知消息后，她立即咨询了自己的客户经理。 回复是该账户的金银业务开户交易被暂停。 对于个人Backlog业务不会受到影响。

“不过，我确实听一位买黄金的朋友说，有些地方贵金属相关业务是不能开新账户的，或者步骤比较麻烦。” 小刘说道。

贵金属市场波动和金银价格下跌是银行收紧个人贵金属交易业务的主要原因。 他们也向市场发出了一个信号，即当前贵金属市场风险较高。

“近期受国际因素影响，全球大宗商品价格大幅波动，市场风险明显加剧。” 上海黄金交易所近日也发布通知，要求各会员单位增强风险防范意识，制定详细的风险应急预案，提醒投资者做好风险防范，合理控制仓位，理性投资。

但事实上，银行收紧此类业务并不仅仅是因为本轮黄金波动。 紧缩动作可以追溯到2020年3月，银行开始逐步收紧甚至退出具有杠杆属性的产品。 据不完全统计，2020年以来，已有20多家银行暂停贵金属相关业务新开户申请。

现在是采取行动的好时机吗？

对于金价下一步走势，光大银行金融市场部宏观研究员周茂华认为，目前贵金属市场面临波动性加大、市场可预测性降低、潜在风险加大的复杂环境，特别是一些带有杠杆的交易品种。

当地时间13日，美国刚刚公布的6月CPI数据显示，同比上涨9.1%，再创新高。 在通胀持续以及美联储将全力加息的预期下，市场对黄金走势并不乐观。

“我们对持续下跌还是比较乐观的。全球范围内黄金的避险属性确实在下降，一些焦急的同行甚至开始预测会跌至350元/克。” 余先生也相信。

关于消费投资需求，于先生提到，一般来说，每年的第三季度是黄金消费淡季，价格可以相对较低。 再加上最近的金价走势，如果你有购买黄金首饰的计划，或者有结婚等黄金需求的朋友，可以购买你喜欢的款式。

“但如果单纯因为金价下跌而想买，还是要谨慎。如果一定要买，建议买金条或金片。” 于先生提到。

盘古智库高级研究员姜瀚也认为，虽然国际金价持续下跌，但与前期价格相比，目前国际金价实际上仍处于较高位置。

“老百姓购买的实物黄金，会有各种手续费和人工成本，即使未来金价大幅上涨，也不一定能通过清算实物黄金来赚钱。对于老百姓来说，没有必要购买大量实物黄金只是因为他们想投资。” 江寒心想。

“个人投资者如参与外汇产品、商品期货、金融衍生品等高风险投资，应及时关注国际金融市场变化，根据自身风险承受能力适当调整投资头寸，更有效地防范投资风险。” 招商联首席金融研究员董希淼提醒，同时我们也应该充分认识到，包括黄金在内的贵金属价格不是只涨不跌，不是静态的避险工具。 （超过）

中新财经记者左宇坤金价降了!

中新网7月19日电 问：金价下跌，你想买黄金，但银行告诉你要小心。 这是怎么回事？

中新财经记者 左玉坤

金价下跌了！

今年1月下旬以来一直上涨的国际金价终于在6月份出现拐点，震荡下行。 金价下跌吸引了很多黄金买家，那么现在是购买黄金的好时机吗？

中新社记者 陆明 摄>>

资料图：人们在商场购买黄金首饰。中新社记者 陆明 摄

金价下跌，买黄金

过去一个月，美联储加息应对高通胀的强硬立场推动美元指数维持在20年来的高位，令金价承压。

国际金价自今年3月触及2070.42美元/盎司高点以来一直下跌。 截至7月15日，纽约商品交易所黄金期货价格收于每盎司1703.6美元。 国际金价连续四周下跌，创近10美元历史新高。 月度新低。

消息很快传遍国内黄金市场。 “去年价格在370-380元/克左右，今年7月之前大多在400元/克左右，现在基本已经跌到375元/克左右了。” 从事黄金珠宝生意的余先生说。

另一位黄金品牌业务员告诉记者，今年6月以来，商场黄金饰品的价格不断调整。 较贵品牌的价格在一个月内从520元/克左右降至480元/克左右，价格实惠。 部分品牌的价格也从445元/克左右下降至415元/克左右。

“一般来说，珠宝系列的金价还是在400多元，经常有顾客问为什么和国际金价还有这么大的差距。” 上述销售人员提到，毕竟店面有加工、店面租金、人工等费用。 而且，这些首饰之前都是花高价收购的，不可能亏本出售。

“现在互联网发达，信息更新很快，消费者可以看到金价的实时波动。但线下实体店即使知道价格下调了，也不可能立即调整。存在滞后性。”至少还有十天左右，只有金价稳定下来，他们才能考虑降价。” 于先生还提到，黄金价格的波动可能在回收市场更为明显。

“比如6月份，有客户向我询问黄金回收的情况，当时的价格在390元/克左右，客户本想等到看到400元/克再卖，但现在已经降了近30元。” “一个月就卖了200多克黄金，少卖了近6000元。”余先生说。

中新网 左玉坤 摄">

北京一家黄金珠宝店。中新网左玉坤摄

银行收紧贵金属业务

金价走软，不少消费者急于采取行动。 但银行方面，有消息称贵金属业务正在不断收紧，甚至逐渐退出。

7月15日，工商银行发布通知称，自8月15日8点起暂停账户黄金、账户白银业务开户交易。客户已下单且未完成的开仓指令将自动失效。 ，持仓客户余额将被暂停。 仓库交易不受影响。

这是自7月份以来工商银行第二次收紧贵金属业务。 此外，建设银行、华夏银行等多家银行近期收紧了贵金属业务，光大银行、兴业银行等多家银行年内也做出了调整。

长期购买工商银行“如意金”积存产品的消费者小刘告诉记者，得知消息后，她立即咨询了自己的客户经理。 回复是该账户的金银业务开户交易被暂停。 对于个人Backlog业务不会受到影响。

“不过，我确实听一起买黄金的朋友说，有些地方贵金属相关业务是不能开新账户的，或者步骤比较麻烦。” 小刘说道。

贵金属市场波动和金银价格下跌是银行收紧个人贵金属交易业务的主要原因。 他们也向市场发出了一个信号，即当前贵金属市场风险较高。

“近期受国际因素影响，全球大宗商品价格大幅波动，市场风险明显加剧。” 上海黄金交易所近日也发布通知，要求各会员单位增强风险防范意识，制定详细的风险应急预案，提醒投资者做好风险防范，合理控制仓位，理性投资。

但事实上，银行收紧此类业务并不仅仅是因为本轮黄金波动。 紧缩动作可以追溯到2020年3月，银行开始逐步收紧甚至退出具有杠杆属性的产品。 据不完全统计，2020年以来，已有20多家银行暂停贵金属相关业务新开户申请。

中新网 左玉坤 摄">

消费者在黄金珠宝店选购。中新社左玉坤 摄

现在是采取行动的好时机吗？

对于金价下一步走势，光大银行金融市场部宏观研究员周茂华认为，目前贵金属市场面临波动性加大、市场可预测性降低、潜在风险加大的复杂环境，特别是一些带有杠杆的交易品种。

当地时间13日，美国刚刚公布的6月CPI数据显示，同比上涨9.1%，再创新高。 在通胀持续以及美联储将全力加息的预期下，市场对黄金走势并不乐观。

“我们对持续下跌还是比较乐观的。全球范围内黄金的避险属性确实在下降，一些焦急的同行甚至开始预测会跌至350元/克。” 余先生也相信。

关于消费投资需求，于先生提到，一般来说，每年的第三季度是黄金消费淡季，价格可以相对较低。 再加上最近的金价走势，如果你有购买黄金首饰的计划，或者有结婚等黄金需求的朋友，可以购买你喜欢的款式。

“但如果单纯因为金价下跌而想买，还是要谨慎。如果一定要买，建议买金条或金片。” 于先生提到。

盘古智库高级研究员姜瀚也认为，虽然国际金价持续下跌，但与前期价格相比，目前国际金价实际上仍处于较高位置。

“老百姓购买的实物黄金，会有各种手续费和人工成本，即使未来金价大幅上涨，也不一定能通过清算实物黄金来赚钱。对于老百姓来说，没有必要购买大量实物黄金只是因为他们想投资。” 江寒心想。

“个人投资者如参与外汇产品、商品期货、金融衍生品等高风险投资，应及时关注国际金融市场变化，根据自身风险承受能力适当调整投资头寸，更有效地防范投资风险。” 招商联首席金融研究员董希淼提醒，同时我们也应该充分认识到，包括黄金在内的贵金属价格不是只涨不跌，不是静态的避险工具。 （超过）

华尔街投资者使用黄金白银图表比率远多于其他贵金属交易者

华尔街投资者使用黄金与白银图表比率的次数远多于其他贵金属交易者。 事实上，如果你真正懂得如何运用这个“秘密武器”，你就可以跟随华尔街投资者的脚步走上盈利之路。

近年来，金价屡创新高，全球投资者热情高涨。 几乎每个交易者都会情不自禁地讨论世界上最古老的交易产品。 但我们不是趋势的追随者，我们是理性的专业交易者。

回到正题，为什么金银比如此重要？ 如何应用？

我们先来解释一下什么是金银比。

简单来说，就是黄金的价格除以白银的价格。 例如，如果黄金为每盎司1500美元，白银为每盎司15美元，则金银比率为：1500/15=100

金银比帮助许多交易者抓住了历史上许多最大的趋势并赚取了巨额利润。 我们来看看过去30年的金银比图表。 你会在其中发现什么？

我们发现金银比在1991年达到了历史最高点，接近100！

如何解读这些数据？

历史数据显示，过去30年，金银比平均在60左右。

为什么比率平均值很重要？

偏离均值的市场价格是有利可图的！

我们来看一下金银比与金价走势对比图：

2019年，该比率持续突破均值，最终突破93。在极值之前买入黄金，当然可以赚取巨额利润。

还有更深入的研究成果吗？

通过对历史资料的研究，我们总结出以下规律：

1：如果金价上涨速度快于白银，则该比率会加速。

2：如果金价下跌速度快于白银，则比率会减速。

3：如果白银价格上涨速度快于黄金，则该比率会减速。

4：如果白银价格的下跌速度快于黄金，则该比率会加速。

如下图所示，白银价格的上涨速度快于黄金，但比率正在下降。

通过数据分析，我们进一步制定了基于金银比的策略。

策略一：

步骤1：确定金银比率图表的趋势。 可以利用移动平均线、趋势线、摆动点等来确认。 下图连接了波动低点以确定上升趋势。

第二步：分别确定黄金和白银的价格走势。

第三步：选择强金属进行交易

规则如下：

1：金银比呈上升趋势，黄金和白银均呈上升趋势，买入黄金。

2：金银比呈上升趋势，金银均呈下降趋势，买入白银。

3：金银比呈下降趋势，黄金和白银均呈上升趋势，因此卖出白银。

4：金银比呈下降趋势，黄金和白银均呈下降趋势，所以卖出黄金。

传说如下：

策略二：

以下是更好的白银期货交易策略。 有时白银价格会创出新低，但金价不会创出新低。 由此产生了期货交易机会。

如下所示：

从图表中我们可以看到，金银比率图表呈上升趋势。 但白银价格创下新低，但金价突破前期低点。 如果两者关系出现偏差，此时可以买入白银！ 我们使用 20EMA 的突破作为我们的切入点。

应用金银比率是一种低风险的策略，更适合机构交易者的长期交易。 金银比也反映了全球经济活动的变化趋势。 高则经济放缓，低则投资活跃。

2020年，涨得最好的资产是什么？

2020年是不平凡的一年。 COVID-19疫情在全球肆虐，经济遭受挫折，失业率上升。 世界各地的中央银行都在印钞以拯救经济。 大量资金进入市场，导致资产价格上涨。

2020年增长最快的资产是什么？

1. 黄金

年初以来，伦敦金累计上涨21.66%，最高涨幅达37.21%。 总体来看，今年金价呈现先涨后跌的走势。

金价上涨的原因：

1、通胀：黄金是抗通胀产品。 黄金升值通常对应于货币贬值。 疫情之下，世界各国央行普遍开始印钞。 比如，今年3月至10月，美国10月货币供应量同比增长37.08%。 换句话说，7个月内，美联储印了40%的钞票。

2、避险情绪：疫情之下，封城、限制人员流动，全球面临粮食、安全等危机。 此外，美国政府因各种推卸责任，应对疫情迟迟未能落实。 全球局势进一步升温，避险情绪升温，黄金上涨。

3、美元贬值：美元指数从今年最高点102点跌至目前的91点，跌幅约10%。 这使得与美元挂钩的黄金继续上涨。 美元跌得越多，黄金就越容易上涨。

后期展望：

后期对金价走势影响最大的因素是全球货币政策走向以及全球紧张局势是否降温。 总体而言，由于疫苗方面取得重大进展，2021年COVID-19疫情对全球经济的影响将远弱于2020年，这增加了全球央行缓慢退出量化宽松的动力。 同时，随着美国大选结果明朗，全球紧张局势被认为在2021年有所降温，这对金价不利。

不过，考虑到通胀是人类永恒的主题，且全球不稳定因素依然显着存在，未来金价可能会出现小幅回调，但长期来看相信仍将持续上涨。

2. 比特币

从今年3月份的低点开始，比特币已经上涨了四倍。 从年初至今已上涨150%，大幅超过其他资产。

比特币今年迄今为止已经上涨了150%，如果从今年3月份的低点算起，已经上涨了400%以上。

比特币一度被视为洗钱工具，为何今年却暴涨？

1. 比特币具有黄金的一些“效应”。 黄金一度被视为美元的替代品，比特币亦是如此。 一些知名人士认为，比特币具有“很大程度上取代黄金”的真正潜力。 比特币的日益普及将在一定程度上影响美元的地位。 由于目前比特币的规模还比较小，威胁美元并不现实。 但至少它说明了比特币的重要性。 因此，今年在通胀、避险情绪等因素影响下，比特币大涨。

2.获得机构认可。 据媒体统计，如果把信托基金、上市公司、数字货币交易所、政府、数字货币项目持有的比特币加起来，华尔街目前控制着当前比特币供应量的47.9%。 机构认可的原因一方面是看好比特币的前景，另一方面是监管环境的改善。 今年，美国监管机构和执法机构开始部分明确如何监管数字货币。 虽然比特币的监管正在加强，但也为比特币设定了具体的“玩法”，这对于比特币交易的透明化是有帮助的。

后期展望：

后期比特币市场很大一部分是受到政策走势的影响。 目前政策还不明朗，各个国家的政策也不同。 比特币未来可能会升值，但作为一个普通人，如果不玩就玩不了，可能一下子就增值100。 几千块钱，但也可能一夜之间倾家荡产。 看起来很刺激，但你也需要有一颗坚强的心。

3.美国国债

美国国债收益率已从今年1月5日的1.82%降至目前的0.946%。 随着收益率下降，价格上涨。 为什么？

美国国债收益率上升怎么办？

1.利率下降。 疫情发生后，美联储大幅降息。 现在美国基准利率已经基本降至零附近。 基准利率不仅是存贷款的基准利率，也是债券的基准利率。 当基准利率下降时，国债收益率自然会下降。

2.对冲。 美债、日元、黄金被视为避险资产。 当市场大幅波动或出现地缘政治危机时，资金往往会追逐美债，导致美债价格上涨、收益率下降。

展望：2021年美国货币政策可能小幅收紧，利空债市。 2021年，美国债券价格可能先涨后跌。

4. 房地产市场

疫情之下，利率下降，资金更加充裕，助推楼市繁荣。

数据显示，10月份美国现房销售中位价较去年同期上涨近16%。 英国国家统计局的报告显示，截至今年9月，英国平均房价较去年同期上涨6.4%。 我国国内楼市也出现部分复苏，部分城市涨幅明显。 如银川、东莞、杭州、深圳等。

今年楼市的上涨，部分与印钞速度有关。 另一方面与楼市（提振经济）的支持政策有关。

未来房价还会继续上涨吗？ 当然，房价也属于资产价格，资产价格与通货膨胀密切相关。 在人类纸币体系下，通货膨胀是人类永恒的主题。 中心城市的房价会像物价一样永远上涨。 这就像10年前20元一件的衣服很贵，但现在50元一件的衣服很便宜一样。 但房子和商品的区别在于，房子不会贬值太多，可以保值增值，而大部分商品则不能。

5、铁矿石

近期，铁矿石期货价格创下上市以来新高，今年累计涨幅近50%。 被誉为2020年“商品之王”。

铁矿石价格为何屡创新高？

1、供给减少。 铁矿石的主要生产国是澳大利亚和巴西。 受疫情影响，巴西矿区暂时关闭、停产，澳大利亚产量也受到影响。

2、需求恢复。 随着疫情得到控制，中国等国家将需要大量铁矿石来恢复。

3、市场流通量大。 疫情之下，货币上涨，转向铁矿石等期货。

展望2021年，全球经济可能开始复苏，铁矿石需求将会增加。 明年铁矿石期货可能仍有一定增长空间。

6、人民币

人民币兑美元汇率从年初的6.9650升至目前的6.5405，升幅4245点。 也就是说，如果你有1万美元，想兑换成人民币，​​那么现在你需要比年初多承担4245元的兑换费用。

人民币升值的原因：

1、中美货币政策存在差异。 美国放的钱多，中国放的钱少。

2、中国率先控制住疫情，经济率先复苏。

3.中美博弈因素。

4、中国金融开放步伐不断加快，可以吸引外资。

人民币兑美元汇率后期展望：随着央行的动作以及美元指数可能上涨，人民币继续升值的空间变小。 未来不太可能升至6.2606（2018年高点）上方，更有可能在该回调位附近。

红星资本局：全球小粒种咖啡交易价格涨到10年高位

星巴克、瑞幸等咖啡店涨价！官方回应背后原因

如果星巴克（SBUX.US）上涨，瑞幸咖啡也会在星巴克上涨后上涨； 如果Luckin上涨，TIMS也会在Luckin上涨后上涨。

2月下旬以来，多家连锁咖啡店被曝咖啡饮品涨价，幅度在1元至3元不等。

红星资本局了解到，小粒咖啡的全球交易价格将参考期货定价。 自2021年1月以来，期货价格上涨了一倍多，从约15.33元/公斤上涨至34.83元/公斤。

相应地，从咖啡豆的生产端到咖啡饮料端，价格都在上涨。

云南省一位咖啡贸易商告诉红星首都局，去年他们向咖啡农收购的最高收购价为22元/公斤，而今年的收购价约为30元/公斤。

咖啡期货涨至10年来新高，每杯咖啡原料涨幅不到20美分。

在各大咖啡连锁品牌官方做出解释之前，有市场观点认为，咖啡期货价格上涨导致成本大幅上升。

“小粒咖啡的全球交易价格将参考美国C型咖啡期货（KC.NYB）定价。” 亚洲咖啡协会副秘书长、云南省咖啡行业协会副会长胡璐告诉红星资本局。

（注：该期货在美国洲际交易所交易，该交易所英文缩写为ICE，国内部分证券信息平台将该期货名称翻译为“ICE咖啡期货”。本文简称“美国 C 类咖啡期货”。）

红星资本局注意到，2020年1月以来，美国C型咖啡期货价格持续上涨，从约110美分/磅（约15.33元/公斤）上涨至逾250美分/磅（约34.83元/公斤） 。 元/公斤），增加了一倍多。

近期，该期货价格触及10年历史新高260.45美分/磅，约合人民币36.23元/公斤。

Wind金融终端截图

不过，胡鲁认为，咖啡期货价格上涨并不是这些品牌提高终端产品价格的唯一原因。

“对于连锁咖啡品牌店来说，咖啡原料的成本并没有占特别大的比重，如果是品牌竞争力不强的公司，选择不涨价，利润会减少，但不会影响公司的盈利。”盈利能力。生存。” 胡鲁说道。

按每杯咖啡需要10克咖啡豆计算，2020年1月至今，美国C类咖啡期货价格从约15.33元/公斤上涨至约34.83元/公斤。 平分后，每杯咖啡的成本增加了约0.195元。

“有的每杯涨了3块钱，显然原材料不可能涨那么多，或许这些企业也有自己的考虑。因为国内咖啡店越来越多，企业越来越难了。”随着门店收入减少，只有提高单杯价格才能稳定门店收入，与往年同期持平。 胡璐告诉红星首都局。

例如，星巴克财报显示，2022财年第一季度（2021.10.04-2022.01.02），作为星巴克第二大市场的中国市场同店销售额下降了14%，平均顾客价格下跌9%，成交量下跌6%。

咖啡豆收购价格上涨36%，贸易商因产量等原因减少采购量。

据界面报道，云南省每年生产咖啡豆近10万至14万吨，占全国产量的99%。

李华（化名）是云南省保山市人。 他是一名咖啡豆贸易商。 他从咖啡农那里购买新鲜的咖啡水果。 经过筛选和采摘后，他将它们出售给星巴克、雀巢，或者出口到欧洲国家。

由于咖啡豆的价格与美国C型咖啡期货挂钩，李华最常做的事情就是关注期货价格。 “基本上，我每天晚上都要看。”

新鲜咖啡果，受访者提供

红星首都局了解到，咖啡鲜果的采摘期一般为每年12月至次年2月、3月，部分高海拔地区采摘期会延长至4月。 也就是说，现在正是咖啡果采摘季节。

云南咖啡行业协会《2019年云南咖啡产业发展报告》指出，云南省生产的咖啡豆成本价约为15元/公斤。

“今年价格确实涨了不少。” 李华告诉红星资本局，去年他们向咖啡农收购的最高收购价为22元/公斤，而今年的收购价约为30元/公斤，比去年更高。 上涨36%。

一方面，李华向欧洲国家供应咖啡豆。 “他们都觉得我们云南的咖啡豆很好。 我们外贸订单的价格一般都是跟随期货价格，我们可以签订合同锁定一定的价格。”

另一方面，李华的公司还向星巴克（指普洱星巴克艾尼咖啡有限公司）、雀巢等供应咖啡豆。2月17日，李华向红星资本局提供了一份咖啡豆清单。当天星巴克和雀巢的参考价格。

以雀巢为例，其将咖啡豆分为三个级别，即Nespresso级别、1.1级别、1.2级别。 收购价格分别为36.7元/公斤、34.6元/公斤、33.5元/公斤。

“雀巢的Nespresso质量比较好，1.1的拔罐测试表现比1.2要好，主要以拔罐结果作为依据。” 李华告诉红星资本局，他们向咖啡农采购时也会进行杯测。 每袋咖啡豆都经过取样和杯测。

星巴克将咖啡豆分为两种，带壳咖啡豆和咖啡米。 前者24.18元/公斤，后者31元/公斤。

黄色的是带壳的豆子，绿色的是咖啡米。 图片由受访者提供。

不过，李华也告诉红星资本局，今年咖啡豆采购量没有去年那么多。 “去年（指上个采摘期）我们采购了近300吨，今年到目前为止，我们只采集了100吨多一点。”

“一方面，今年采收咖啡豆的人增多，另一方面，产量可能有所减少。一些咖啡农反映，今年的果实不多，可能是受到自然条件的影响，比如雨。” 李华说道。

供需关系和流通成本导致价格上涨。 下一阶段咖啡行业或将企稳。

一位咖啡行业观察人士告诉红星资本局，根据她的观察，咖啡行业的周期在十年左右。 去年和今年的价格上涨是周期内的正常现象。 此阶段过后，价格将趋于稳定。

红星资本局指出，美国C型咖啡期货上一次触及历史高位是在2011年5月，当时价格一度突破300美分/磅，约合41.78元/公斤。

截至发稿，美国C型咖啡期货价格为250.45美分/磅，约合人民币34.89元/公斤。

胡鲁认为，此次期货价格上涨有两个原因。 一是供需关系的变化，二是全球疫情影响下大宗商品流动性减弱。

“许多国家的咖啡消费量正在快速增长，尤其是中国。随着消费量的增加，世界总产量并没有以相应的速度增加，这必然会导致供需短缺。” 胡璐向红星首都局解释。

在商品流通方面，胡鲁认为，在全球疫情影响下，咖啡生产国与咖啡消费国之间的流通并不顺畅。 每一批咖啡产品都必须经过检验、检疫和运输。 人工成本、时间成本等综合起来比较高。

“供大于求，流通成本增加，在这种情况下，期货价格上涨已成必然。” 胡鲁说道。

拔罐现场，受访者提供

红星资本局注意到，当咖啡豆价格与期货价格强相关时，当价格处于低位时期时，也会对国内咖啡行业产生直接影响。

上述咖啡行业观察人士向红星资本局表示，从相关数据来看，此前云南咖啡种植面积一直在萎缩。 “没有其他办法。咖啡农仍然必须生存。他们必须种植任何他们想赚钱的东西。”

《2019年云南咖啡产业发展报告》指出，自2005年以来，全国咖啡种植面积逐年增加，2014年达到最大种植规模，之后直至2018年呈现下降趋势。

李华告诉红星资本局，当咖啡产业不景气时，“（一些农民）把咖啡挖出来，改种芒果。”

那么，中国是否有可能建立自己的咖啡产品价格体系呢？ “从目前的情况来看，很难。我们10年前就努力建立了云南咖啡交易中心、重庆咖啡交易中心，但几年过去了，他们还没有真正成长起来。” 据虎录介绍，目前国内已有新华云南（普洱）咖啡价格指数，但部分因素仍参考美国C型咖啡期货确定。